商品説明
昼夜の気温差が大きく、栽培に適した気候や農家の人々の多大な努力、地域一体となった生産振興体制などが合わさり、「作州黒」と呼ばれるまでに。勝央町を含む、勝英地方の特産品です。未熟果の「黒大豆枝豆」も大粒でコクがあり、人気の一品です。甘さ控えめの甘納豆で、大豆の作州黒大豆の風味を生かし、あっさりとしたしぼり甘納豆に仕上げています。
詳しくは下記の特集をご覧ください。
岡山観光WEB 黒大豆「作州黒」
https://www.okayama-kanko.jp/gourmet/11786
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