商品説明
「昔ながらの醤油」として、ご好評をいただいている醤油です。岡山県北山あいに開けたまち、鎌倉期より京都東寺の荘園として栄えた新見市で醤油づくり一筋に醸成の技を受け継ぎ磨き、
気候風土に根ざした本物の味わいを大切に歩み続けてまいりました。
丸大豆と小麦、食塩のみを使い、1年かけじっくりと自然に完熟させ、そのもろみを絞って熱殺菌後、瓶詰にしております。
昔ながらの赤みがかった色、深い香りとコク。濃口醤油として、あらゆる料理にお使いください。
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