商品説明
【B-1グランプリで優勝したあの料理がご自宅で!】”ひるぜん焼そば好いとん会”監修商品。濃厚な味噌ベースの甘辛タレとスパイシーな山椒がやみつきになります。
フライパンで炒めるだけで簡単に調理できます。
※この商品には肉や野菜などの具材は入っておりませんので、ご注意ください。
【秘伝の味噌だれで焼き上げる『ひるぜん焼そば』とは?】
岡山県北部の蒜山(ひるぜん)地域では、昭和30年代頃から、冬の保存食として各家庭で作られていた味噌を使った焼きそばやジンギスカンが食べられていました。
その中で、蒜山にあった食堂が、味噌をベースにニンニク、玉ねぎ、リンゴなど、さまざまな材料や調味料を合わせた独自の味噌だれを使い、親鶏(かしわ肉)とキャベツを入れて提供しはじめた焼そばが評判になり、ひるぜんの焼そばとして知られるようになりました。
今もなお蒜山の味として地元で愛され続けています。
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