商品説明
～岡山県・鏡野から世界を旅するジビエ缶詰～ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉のこと。
岡山県北で獲れた野生の鹿肉を手軽に味わえる「岡山から世界を旅するジビエ缶詰」シリーズには、個性豊かなメニューがラインアップ。
本商品では人気の3缶に加え、す梅みそ煮・肉味噌・大和煮をセットにした6点セットでお届けします！
※画像は盛り付け例となります
【和ハーブと鹿肉のグリーンカレー】
岡山県産鹿肉を日本和ハーブ協会の監修によって、13種類の和ハーブ（生姜、ミョウガなど）を鹿肉と合わせて、グリーンカレー風に仕上げました。
お肉は柔らかく、ハーブとの相性も抜群で、ピリッと辛みのある、和風グリーンカレーに仕上がっています。
【鹿肉ときのこのコンフィ】
岡山県産鹿肉とエリンギをオリーブオイルに漬けてコンフィに仕上げました。
そのままでもお召し上がりいただけますが、サラダや、パスタなどに和えてもおいしくいただけます。
【鹿ソーセージのシュークルート】
岡山県産鹿肉のソーセージ約100gを丸々一本とザワークラウトを缶詰に詰めて
フランスアルザス地方の名物料理『シュークルート』に仕上げました。
【鹿のす梅みそ煮】
岡山県産鹿肉を鏡野産みそと鏡野特産す梅（すももの原種）を使用した煮込みです。
堅いイメージの鹿肉ですが、ほろほろっと崩れるぐらいに柔らかく仕上がっています。
す梅を使用しているので、少し酸味があり、さっぱりと食べられる商品です。
【鹿の肉味噌～す梅味～】
岡山県産鹿肉を鏡野産みそと鏡野特産す梅（すももの原種）を使用した煮込みです。
堅いイメージの鹿肉ですが、ほろほろっと崩れるぐらいに柔らかく仕上がっています。
す梅を使用しているので、少し酸味があり、さっぱりと食べられる商品です。
【鹿の大和煮】
岡山県産鹿肉を大和煮にしました。
ほろほろと柔らかいお肉に仕上がっています。
すじ肉を使用していますので、コラーゲンもたくさん含まれています。
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